Zahl des Tages: 30.000 Tonnen

Krk, krk, krk, so hörte es sich an, wenn sich Zehntausende Schnecken in lauen Sommernächten über Grünzeug und Getreide hermachten. Diese Geräusche sind derzeit nicht mehr zu hören. Denn jetzt ist Herbst – und damit Schnecken-Erntezeit in Frankreich. Laut Schätzungen der Nationalversammlung werden in der Grande Nation jährlich bis zu 30.000 Tonnen Schnecken verzehrt. In Deutschland hingegen sind Schnecken ein Nischenprodukt: Nur knapp 140 Tonnen, wurden nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung im vergangenen Jahr importiert. Deswegen sind sie hierzulande an lauen Herbstnächten auch noch zu hören: Krk, krk, krk.