korrekturen und klarstellungen: Ein wenig Siegelkunde
Die Welt der Lebensmittel-Siegel gleicht einem tiefen, dunklen Gestrüpp: Man schaut kaum durch. Und so haben wir bei der Auflistung einiger Siegel in der taz am wochenende vom 27. Februar 2021 ein paar Fehler beim „Bio-Siegel“ gemacht, die wir hier korrigieren:
Die Richtlinien für Betriebe, die das Siegel tragen, gehen über den gesetzlichen Mindeststandard für Biolebensmittel nicht hinaus. Es werden in der Regel auch nicht die Produkte kontrolliert, sondern nur die Betriebe, denen Massentierhaltung auch nicht untersagt ist.
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