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Eier hat im Jahr 2016 jeder Verbraucher in Deutschland im Schnitt verzehrt, sei es als Frühstücksei, Eierspeise oder Kuchenzutat. Das waren laut Bundesanstalt für Landwirtschaft pro Kopf drei Eier mehr als noch im Vorjahr und insgesamt 19,3 Milliarden Eier bei 45,1 Milliarden Hennen im Lande.
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