Gurke intim:
Von innen nach außen, glaubt man chefkoch.de, färbt sich die Gurke immer kräftiger: In der Mitte befinden sich weiße Kerne, das feste Fruchtfleisch ist von hellgrüner Farbe und die Schale ist dunkelgrün. Man kann die Gurke komplett, bis auf die Enden, mit Schale verzehren. Je leuchtender grün, desto frischer. Verfärbt sich die Gurke gelblich, ist das ein Zeichen von Verderb, auch weiche Enden, Falten oder Druckstellen deuten auf ältere Ware hin.
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