Neue Apfelsorten in Züchtung: Nicht nur rote Bäckchcken
Äpfel mit knallrotem Fruchtfleisch züchtet Gartenbauingenieur Gerd Sundermeyer im Kreis Hildesheim, inzwischen mit wachsendem Erfolg. Er versucht seit fünf Jahren, aus hunderten rotfleischigen wilden Sorten diejenigen zu finden, die süßer sind und auch länger halten. Die Vampira-Ernte ist noch klein: Etwas mehr als 100 Kilogramm. Noch werden die Rotfleischigen schon nach drei Wochen mehlig und ungenießbar. Zur Zeit laufen Kreuzungsversuche mit der süßen „Lina“-Sorte und der sehr haltbaren „Road 66“. Zur Direktverarbeitung zum Apfelsaft sind die „Roten“ schon jetzt geeignet. „Das schmeckt ganz, ganz anders – nach Sauerkirsche, Holunder und Erdbeeren“, sagt Sundermeyer. (dpa)
Eine Koalition, die was bewegt: taz.de und ihre Leser:innen
Unsere Community ermöglicht den freien Zugang für alle. Dies unterscheidet uns von anderen Nachrichtenseiten. Wir begreifen Journalismus nicht nur als Produkt, sondern auch als öffentliches Gut. Unsere Artikel sollen möglichst vielen Menschen zugutekommen. Mit unserer Berichterstattung versuchen wir das zu tun, was wir können: guten, engagierten Journalismus. Alle Schwerpunkte, Berichte und Hintergründe stellen wir dabei frei zur Verfügung, ohne Paywall. Gerade jetzt müssen Einordnungen und Informationen allen zugänglich sein. Was uns noch unterscheidet: Unsere Leser:innen. Sie müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 50.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Es wäre ein schönes Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
