Thomas Bühner

Deutschlands „Koch des Jahres 2006“ kocht in Dortmunds Spielkasino in der Luxusklasse. Doch für den 43-jährigen ‚Slow Food‘-Fan ist gutes Essen nicht unbedingt Hummer, sondern bewusster Genuss guter Produkte. Wer die bei ihm probieren will, muss sich allerdings beeilen: Ab April kocht er in Osnabrück