Rot

2001 „Winemakers Selection“ Cabernet Sauvingon-Merlot-Cabernet Franc, Rotwein trocken, Shanxi, Weingut Shanxi Grace Vineyard, China, 11,50 Euro ab Weinhandel „K & S Wein“ in Hamburg

Nicht der Mittelmeerraum, sondern China besitzt die älteste Weinbaugeschichte. Vor etwa 8.000 Jahren soll dort schon Wein bereitet worden sein. Während der Yuan-Dynastie im 14. Jahrhundert brach der Kaiser von China die Tradition jäh ab, nun wird sie wieder belebt. Und das Tempo ist atemberaubend. Herr Chun-Keung Chan aus Hongkong hat 1997 in der Provinz Shanxi das Weingut „Grace Vineyard“ gegründet, gelegen am Huangho (Gelber Fluss) im Westen Nordchinas, 550 Kilometer südwestlich von Peking. Im Gebiet des Huangho wachsen die Rebstöcke in mächtigen Lössschichten, die teilweise achtzig (!) Meter in die Tiefe reichen. Hinzu kommt gemäßigtes Kontinentalklima, was der Weinpflanze günstige Wachstumsbedingungen gibt.

Für die Weinbereitung wurde ein Experte aus Bordeaux engagiert, dies ist sein erster chinesischer Jahrgang. Die rote Cuvée überrascht mit feingliedriger und ausgewogener Struktur. Pikante Frische ist mit zartherber Fruchtaromatik dezent verknüpft. Es ist ein Wein der leisen Töne. Einer, der mit Leichtigkeit seine subtile Aromatik inszeniert. Freundlich ist auch der moderate Alkoholgehalt (12,5 Prozent).

Speisen: Schweinefleisch mit Baumpilzen aus dem Wok.

Bezug: Sechserkarton für 65 Euro inklusive Porto und Versand, Zwölferkarton für 120 Euro. Weinhandel „K & S Wein Im- & Export“, Feldbrunnenstraße 50, 20148 Hamburg. Fax (0 40) 45 57 83, Fon: (0 40) 45 50 82, E-Mail: info@china-wein.com.