: Bonbonzentrum Berlin
Trotz eines Umsatzrückgangs in der Berliner Süßwarenindustrie um 7,4 Prozent im vergangenen Jahr bei einer gleichzeitigen Steigerung um 2,1 Prozent im Bundesdurchschnitt bleibt Berlin der wichtigste Produktionsstandort der Branche. Nach Angaben des Süßwaren -Industrie-Verbandes Berlin e.V. vom Donnerstag wurden an der Spree in unverändert 21 Betrieben 300.407 Tonnen Süßwaren produziert, das entsprach 20,3 Prozent der gesamten bundesdeutschen Produktionsmenge. Der Umsatz ging von 2,16 Milliarden DM 1986 auf 2,01 Milliarden im vergangenen Jahr zurück. Die Beschäftigtenzahl verringerte sich 1987 um 3,1 Prozent oder gut 100 Personen auf 3.600.
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