: Unser täglich' Müsli ("Dr. Max Bircher-Benner - Erfinder des Müsli", WDR, 22.30 Uhr)
(„Dr.Max Bircher-Benner - Erfinder des Müsli“, WDR, 22.30 Uhr) In seinem Züricher Sanatorium ging es dem Arzt Bircher -Benner bei der Behandlung um die Gesamtpersönlichkeit der Patienten. Eine Grundlage seiner Therapie war die Ernährung. Zum Begriff geworden ist das Bircher-Müsli, eine Frühstücksdiät gegen die Einseitigkeiten der industriell hergestellten Lebensmittel. Inzwischen ein Weltgeschäft, hat der Müsli-Erfinder davon nie profitiert.
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