: Mühlen-Test
Im Rahmen der Diskussionen um gesunde Ernährung wächst seit einigen Jahren das Interesse am selbstgebackenen Brot und dafür eigens selbstgemahlen Mehl. Dafür braucht's eine funktionstüchtige Getreidemühle. Wer nicht nur „ein Schmucksrück für die Küche“, sondern eine funktionstüchtige Getreidemühle erstehen will, dem wird die Qual der Wahl jetzt durch eine Publikation des Fachbereiches Arbeits-und Bildungswissenschaften an der Universität Bremen erleichtert. In seinen Vergleichstest marktgängiger Getreidemühlen gingen Kiterien von der praktischen Handhabung und Bedienungshinweisen über die technische Prüfung bis hinzur Betriebssicherheit ein.
Dorothea Utz, Jens Flömer: Haushaltsgetreidemühlen im Test, 6 Mark. Vertrieb: Universität Bremen, Publikationsstelle, Telefonnummer 218 - 2769. ta
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