: Post Müsli-Erlaß
Die Verpflegung an den niedersächsischen Schulen der Sekundarstufe I und II ist nach dem sogenannten „Müsli-Erlaß“ für eine gesündere Ernährung von Kultusminister Rolf Wernstedt weiterhin überwiegend kalt. Das hat die Verbraucher-Zentrale Niedersachsen (VZN) bei einer Befragung an über 800 Schulen festgestellt. Warme Verpflegung gibt es nur in etwa jeder sechsten Schule, teilte die VZN mit. Aus Sicht der Vollwert-Ernährung sei der Fleischanteil auf dem täglichen Speiseplan mit 68 Prozent zu hoch. Bemängelt wurde auch, daß 35 Prozent der befragten Schulen mit Warmverpflegung nie Fisch servieren.
35 Prozent der befragten Schulen hätten immer noch Süßwaren im Angebot. Frischobst sei dagegen nur in jeder sechsten Schule angeboten worden. Die Verbraucher- Zentrale beobachtete, daß an den Schulen der Anteil der Vollkornbackwaren höher war, wo die Gesamtkonferenz über das Gesamtangebot bestimmte. In drei von vier Schulen werde wieder Milch aus Mehrwegflaschen getrunken. Nur fünf Prozent der befragten Schulen verhielten sich „milchabstinent“. dpa
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