: Mein liebes Schwein
Dänische Schlachtunternehmen wollen offensichtlich den Schweinefleischmarkt in Mitteleuropa aufrollen. Zu dieser Auffassung gelangt das im niedersächsischen Vechta ansässige „Institut für Strukturforschung und Planung in agrarischen Intensivgebieten (ISPA)“. In einer Studie stellt ISPA-Leiter Professor Hans-Wilhelm Windhorst fest, Dänemark habe von allen Staaten mit Schweinehaltung den höchsten Selbstversorgungsgrad (880.000 Tonnen). Das nordische Land sei neben den Niederlanden mit einer Million Tonnen der bedeutendste Exporteur von Schweinefleisch.
Allein 168.120 Tonnen dänisches Fleisch werden jährlich in Deutschland verspeist. Der Erfolg der dänischen Schweinehalter basiert nach der ISPA-Studie auf der Aufzucht weniger Rassen, einer umweltverträglichen Produktion und dem hohen Einsatz von eigenen Futtermitteln. dpa
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