: Überschüssiger Wein kommt in den Destillierkolben
Hoffentlich goutieren die Kunden das edle Tröpfchen, sonst muß er womöglich destilliert werden. Seit heute gilt in Deutschland ein neues Weinrecht, mit dem die Erzeugung des Rebsaftes begrenzt werden soll. So dürfen Winzer von 1997 an nur noch 20 Prozent mehr lagern, als sie pro Erntejahrgang vermarkten. Darüber hinausgehende Mengen müssen bis zum 15. Dezember des folgenden Jahres weiterverarbeitet werden.
Bisher war die Überlagerungsmenge unbegrenzt. Allerdings gibt es in Jahren mit besonders großen Erträgen und hoher Qualität Ausnahmeregeln, damit die Weinkenner sich nicht aus Verzweiflung über die verlorengegangenen Genüsse mit Weinbrand betrinken. Foto: Peter Frischmuth/argus
40.000 mal Danke!
40.000 Menschen beteiligen sich bei taz zahl ich – weil unabhängiger, kritischer Journalismus in diesen Zeiten gebraucht wird. Weil es die taz braucht. Dafür möchten wir uns herzlich bedanken! Ihre Solidarität sorgt dafür, dass taz.de für alle frei zugänglich bleibt. Denn wir verstehen Journalismus nicht nur als Ware, sondern als öffentliches Gut. Was uns besonders macht? Sie, unsere Leser*innen. Sie wissen: Zahlen muss niemand, aber guter Journalismus hat seinen Preis. Und immer mehr machen mit und entscheiden sich für eine freiwillige Unterstützung der taz! Dieser Schub trägt uns gemeinsam in die Zukunft. Wir suchen auch weiterhin Unterstützung: suchen wir auch weiterhin Ihre Unterstützung. Setzen auch Sie jetzt ein Zeichen für kritischen Journalismus – schon mit 5 Euro im Monat! Jetzt unterstützen
