: "Geschmackssache"
„Geschmackssache“ heißt ein internationaler Kongreß, der heute im Forum der Kunst- und Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deutschland in Bonn beginnt. Nach Veranstaltungen zum Hören, Sehen und Riechen ist er der vierte in der Reihe „Die Zukunft der Sinne“. „Wie schmecken wir, und wie urteilen wir über Geschmack? Unter welchen körperlichen, kulturellen, sozialen und wirtschaftlichen Voraussetzungen? Warum schmeckt uns etwas, und warum ekeln wir uns vor anderen Dingen? Wie haben sich unsere Speisen gewandelt?“ Lauter spannende Fragen, über die drei Tage lang neben WissenschaftlerInnen aller Disziplinen auch ein Keltermeister und ein Koch – hoffentlich ebenso spannend – laut nachdenken und diskutieren werden. Nebenstehend, als Vorgeschmack auf die öffentliche (!) Veranstaltung, die – stark gekürzte – Fassung eines Vortrags, den die Berliner Soziologin Gerburg Treusch-Dieter morgen halten wird. Das Foto von „Madame Francines Hutmacher“ verweist allerdings – trotz des an genmanipuliertes Gemüse erinnernden Kopfschmucks – dann doch auf die Renzension des Fotobandes von Karl Lagerfeld auf Seite 16 Foto: Karl Lagerfeld
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