: Betr.: Rindfleisch deutscher Bio-Bauern
Aller medialer Aufregung zum Trotz: Das Rindfleisch deutscher Bio-Bauern ist BSE-frei. Sie halten ihre Rinder nicht nur artgerecht, sondern unterliegen auch strengen Kontrollen des Tierschutzbundes, der regelmäßig die Bio-Höfe überprüft. Auch für die Berliner Rinder scheint keine Gefahr zu bestehen – zumindest ist bislang kein BSE-Fall bekanntgeworden. Außerdem berichten wir über die Kritik der Umweltverbände an genmanipulierten Lebensmitteln und stellen ein Berliner Unternehmen vor, das ein umweltfreundliches Entlackungsverfahren entwickelt hat.
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