: Regionale Rüben
Mit regionalen Gaumenkitzlern wollen die schleswig-holsteinischen Gastronomen in diesem Jahr FeinschmeckerInnen in die Restaurants locken. Der Hotel- und Gaststättenverband plant insgesamt 23 Aktionen; 470 KöchInnen wollen sich mit regionalen Rezepten, bestehend nur aus heimischen Zutaten, daran beteiligen: In Nordfriesland gibt es Lammtage, in Steinburg Pellkartoffeltage und in Schleswig Steckrübentage. Höhepunkt der Aktionen soll ein großes Gourmet-Festival werden, das vom September bis ins Jahr 2000 dauert.
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