weinprobe: Flüssiger Sommernachtstraum

Hier sind zwei Weine für den heißen Sommer und seine kurzen Nächte. Für jene Zeit, die im Schlechtwetterland Deutschland kostbar und knapp ist. Heftig und frisch soll der Wein deshalb sein. Flüssiger Stoff für den persönlichen Sommernachtstraum. Wer keine Lust hat, dafür in ein Fachgeschäft zu gehen, für den gibt es eine Alternative zum Supermarkt: Der Lotto-Laden von Frau Hoeft im Prenzlauer Berg.

Ursprung

Ein roter Charakterwein aus der Pfalz, der unkompliziert und anspruchsvoll ist. Der junge Winzer Markus Schneider zeigt es. Mit einem Wein, der geschmackliche Wucht mit Eleganz verbindet. Behäbig fließt er ins Glas, mit tiefroter Farbe, die dem Blick undurchdringlich ist. Der Duft erinnert an die gehaltvolle Würze von Rumtopffrüchten. Hinzu treten herbe Aromen, die an wilde Kräuter denken lassen. Wie schmeckt der Ursprung? Überraschend pikant. Erfrischende Saftigkeit bringt den opulenten Körper in Schwung. Zartherbe Aromen setzten am Gaumen Akzente. Ein weicher Roter mit Biss. Handwerklich gemacht. Die Trauben stammen von einem Weinberg, der Feuerberg heißt. Dort wachsen die Reben auf steinigem Geröll, durchsetzt von Kies und Sand. Das speichert die Hitze, im Sommer werden die Trauben dort förmlich gekocht. Jetzt ist es dort so heiß, dass man sich barfuß die Füße verbrennen würde. Beste Voraussetzung für Rotweintrauben, denen es nicht heiß genug sein kann: Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser. Winzer Schneider hat sie in dieser Cuvée zusammengeführt. Am Feuerberg wurden die ersten Rotweinsorten in der Pfalz gepflanzt, vor 120 Jahren. Auch das ist für Schneider Ursprung. Den Wein hat er nach alter Art gemacht. Nicht, wie üblich, in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, sondern in offenen Holzbottichen. „Wir haben es ernst genommen mit dem Ursprung“, sagt Schneider. Man schmeckt es. Und das zu einem Preis, der nicht abschreckt, sondern die Tür öffnet. Im Supermarkt bekommt man für diesen Preis nichts Vergleichbares.

2004 Ursprung, Rotwein trocken, Pfalz, Weingut Klaus Schneider, 7,50 € im Lotto-Laden „Schau doch mal rein“ (direkt zwischen Restaurant Weinstein und Friedhofspark), 10437 Berlin Prenzlauer Berg, Lychener. 33, Tel. (0 30) 4 42 93 27, Mo.–Fr. 7.30–19.00 Uhr, Sa. 8.00–18.00 Uhr.

Grauer Burgunder

Das Klima an der Südlichen Weinstraße lässt die Trauben sehr reif werden. Das Ergebnis sind oft alkohollastige und behäbige Weine. Doch Frank Meyer beweist, dass es auch anders geht. Feine Mineralität prägt den Duft, dahinter spürt man herzerfrischende Aromen. Verbindet köstliche Fruchtaromatik mit delikater Frische. Ein Wein mit eigener Handschrift und wunderbarer Leichtigkeit. Klingt harmonisch am Gaumen aus. Ein in der Pfalz sehr selten anzutreffender Grauburgundertyp, der nicht mit Wucht und Alkohol dominiert, sondern mit Vitalität überzeugt. Edel.

2001 Grauer Burgunder, Klingenmünsterer Maria Magdalena, Kabinett trocken, Weißwein, Pfalz,Weingut Frank Meyer, 8,90 € im Lotto-Laden „Schau doch mal rein“ in Prenzlauer Berg (s. o.)

TILL EHRLICH

Der Autor ist degustationserfahrener Weinkritiker, 2003 wurde er als bester deutscher Weinjournalist mit dem Prix de Champagne Lanson ausgezeichnet