südwester: Schweinekeulen
In Bremen werden pro Jahr rund 29.700 Tonnen Fleisch gegessen, das ergibt sich aus dem bundesweiten Pro-Kopf-Verbrauch. Auf die rund 680.000 Bremer*innen umgerechnet ergeben sich über den dicken Daumen dann 29.700 Tonnen im Jahr. Das hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten ausgerechnet. Der südwester sieht sofort einen Berg Schweinekeulen vor dem Bremer Roland liegen. Pro Schicht wuchtet ein Zerleger mehr als 200 Mal Keulen mit ihren fünf bis zehn Kilo aufs Band. Meistens gibt es dafür den Mindestlohn von 12,82 Euro pro Stunde. Rechnen Sie sich mal aus, wie viel Cent einmal Schweinekeule-Wuchten bringt. Und? Ist es das wert?
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
