neue weinsorte: konterwein gegen kater

Wer kennt nicht die malade Situation: Der Schädel brummt, die Ohren sausen, der Kater hat seine morgendlichen Krallen ausgefahren. Und fast jeder hat seine eigene Methode, den Kater zu bändigen: Die einen schütten grauenhafte Mixturen aus rohen Eiern und Tabasco in sich hinein, andere wieder schwören auf die Kraft des Gegengifts aus gleicher Quelle: Also trinkt man ein „Stützbier“ oder einen „Konterwein“, um dem Körper Gleiches mit Gleichem zu vergelten. Oder wie es der irisch-japanische Philosoph Ralf Sotscheck gern beim Morgenwein sagt: „Das Haar des Hundes, der dich gebissen hat, heilt dich auch wieder.“ Dass es sich bei Kontergetränken um einen lukrativen Markt handeln könnte, hat nun das französische Wein-Anbaugebiet Côtes du Ventoux entdeckt. Wie das Gourmet-Magazin Häuptling Eigener Herd in seiner aktuellen Ausgabe zum Thema Durst berichtet, werden die Rhone-Winzer im Herbst eine neue Weinsorte vermarkten: „Konter“. Der leichte Vormittagsrosé soll sowohl eine katermindernde Wirkung haben, als auch brillant schmecken.