heiß & lecker :
Würmer in den Burger
Über Insekten als Lebensmittel informiert die Verbraucherzentrale Hamburg – vorerst aber nur im Internet. Zwar sei der Verzehr von Insekten für viele Menschen noch unvorstellbar, vermuten die Verbraucherschützer, doch „wertvolle Nährstoffe und ökologische Vorteile bei der Aufzucht“ der kleinen Krabbler sprächen eigentlich dafür, sie zu verzehren. Die Webseite klärt auf, wie Insekten produziert werden, wie es um Hygiene und Tierschutz bestellt ist, welche Nährstoffe darin sind und worauf Allergiker achten müssen. (taz)
www.vzhh.de/insekten
Kartoffeln kaum pestizidbelastet
Speisekartoffeln sind nicht wesentlich mit Pestiziden belastet, obwohl bei ihrem Anbau Pflanzenschutzmittel zugelassen sind. Das ist das Ergebnis einer Stichprobenuntersuchung der norddeutschen Bundesländer. Demnach waren bei 98 Proben aus dem In- und Ausland rund 88 Prozent dementsprechend rückstandsfrei; in zwölf Proben wurden demnach Rückstände oberhalb der Bestimmungsgrenze nachgewiesen. Zulässige Höchstgehalte seien aber nicht überschritten worden.
Durchgeführt hatte die Tests die „Norddeutsche Kooperation“ aus den Landeslaboren Berlins und Brandenburgs, Bremens, Hamburgs, Mecklenburg-Vorpommerns, Niedersachsens und Schleswig-Holsteins. (taz)
Der eigene Bioacker
Die Essener Firma Ackerhelden bietet in Bremen, Braunschweig und Hamburg Bio-Äcker zum Selbstbewirtschaften an. Für 199 Euro im Jahr gibt es einen vorgepflanzten 40-Quadratmeter-Gemüsegarten. Auch im Angebot: Geräte, Gießwasser und Rezepte. (taz)
www.ackerhelden.de
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