Zahl des Tages: 36 Prozent
Ob man nun In-vitro-Fleisch sagt, Labor- oder Kulturfleisch – gemeint ist immer das Gleiche: künstlich hergestelltes Fleisch, an dem weltweit gebastelt wird. Aber wozu eigentlich? Zumindest probieren wollen es vorerst gerade mal 36 Prozent derjenigen, die das Infas-Institut dazu befragte. Mehr Männer als Frauen. Und mehr Grünen- als CDU-Wähler:innen. Was sagt uns das? „Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht“, wie ein deutsches Sprichwort behauptet? Oder nicht doch eher, dass die Begeisterung für technische Lösungen von Krisen doch nicht so groß ist? Schließlich zeigen Vegetarier- und Verganer:innen, seit Jahrtausenden, dass es auch einfach ohne Fleisch geht – egal, woher es stammt.
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