: Weltbester Koch
Lyon (AFP) – Der 30jährige Norweger Bent Stiansen hat am Mittwoch abend in Lyon den mit 15.000 Dollar dotierten Preis des „Goldenen Bocuse“ für den „besten Koch der Welt“ errungen. 22 Meisterköche aller Kontinente mußten in fünf Stunden ein Stück Rindfleisch und einen Steinbutt von je 3,5 Kilo zubereiten. Zweiter wurde der Däne Jens Peter Kolbeck, Dritter der Belgier Guy Van Cauteren. Bei dem Wettbewerb siegte der junge Norweger mit einem gegrillten, mit Hummer und Fenchel gefüllten Steinbutt in einer Hummer- und Anissoße sowie einem mit Lauch und Pfifferlingen farcierten Chateaubriand.
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