Kakao

Kakaoanbau in Ecuador

Jagd auf die Samen des Kakaobaums

Kakao ist knapp auf dem Weltmarkt, das treibt die Preise nach oben. Nun beginnt sich auch das organisierte Verbrechen für die Bohnen zu interessieren.

Von Knut Henkel

10.9.2024

Kakaofrüchte werden geöffnet und die weißen Bohnen werden in einer Metallschüssel gesammelt. Frische Kakaofrüchte leigen auf dem Boden neben der Schüssel

Herausforderungen für Produzenten

Faire Produkte unter Preisdruck

Die Umsätze sind stabil, aber die Herausforderungen für Produzenten von fairen Waren wachsen. Der Klimawandel verknappt weltweit Ernten.

Von Leila van Rinsum

17.7.2024

Eine Person hält Kakaobohnen in den Händen

Internationale Kakao-Konferenz

Kakao ist so teuer wie noch nie

Nachhaltigkeit und Menschenrechte sind nicht umsonst. Die wichtigste internationale Konferenz im Kakaogeschäft berät über faire Preise für Schokolade.

Von Leila van Rinsum

24.4.2024

Schoko-Osterhasten stehen auf einem Tisch - der vordere Schoko-Osterhase grinst hämisch

Klimawandel zerstört Kakaoernten

Teurere Schokohasen

Wegen Missernten in den Anbaugebieten ist Kakao knapp. Die Preise für Ostersüßigkeiten sind hoch, die Bauern in Westafrika profitieren jedoch kaum.

Von Carlo Mariani

26.3.2024

Kakao-Krise wegen Klimawandel

Schokolade bald teurer?

Der Rohstoff Kakao ist knapp und so teuer wie nie zuvor. Auch der Preis für Schokolade könnte deshalb bald steigen. Eine Ursache ist der Klimawandel.

25.2.2024

Eine halbierte, ausgehöhlte Kakaofrucht. In der einen Hälfte liegen Schokoladenstücke, in der anderen Hälfte liegen Kakaobohnen.

Kakao mal anders

Götter lieben dieses Getränk

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener

Kakao ist lecker und macht glücklich. Noch viel besser aber ist Rohkakao. Unsere Kolumnistin hat einen Rezeptvorschlag für Sie.

15.1.2024

Patrice Lumumba steht inmitten einer Gruppe Männer in einem Raum.

Unabhängigkeitskämpfer Patrice Lumumba

Darf Kakao mit Alk Lumumba heißen?

Kommentar von Doris Akrap und Leyli Nouri

Patrice Lumumba war der wichtigste kongolesische Unabhängigkeitskämpfer – und wurde darum erschossen. In Deutschland heißt Kakao mit Schuss so wie er.

8.12.2023

Svenja Schulze und Hubertus Heil stehen zwischen meterhohen aufgetürmten Säcken mit Kakao

Lage der Bauern in Westafrika

Zu wenig Geld für Kakao

Die deutschen Minister Schulze und Heil besuchen Ghana und die Elfenbeinküste. Das Hauptproblem vor Ort: zu niedrige Einnahmen und unfaire Löhne.

Von Leila van Rinsum

24.2.2023

Nachhaltigkeit bei Schokokonzern

Ein bittersüßes Vergnügen

Der weltgrößte Schokoladenproduzent Barry Callebaut will nachhaltig werden. Experten zweifeln an den Angaben des Schweizer Konzerns.

Von Lukas Nickel

4.12.2021

Eine reife braun-orangene Kakaofrucht hängt vor sattgrünem Blattwerk

Einblicke in die Craft-Chocolate-Szene

Es muss nicht zart schmelzend sein

Vor zwanzig Jahren wurde die Schokolade neu erfunden. Unser Autor ist ein Teil der Bewegung, die die Kakaobohne aus den Fabriken befreite.

Von Holger in't Veld

17.1.2021

Auf dem Bild sind die Früchte einer Kakaopflanze im Regenwald zu sehen.

Bio-Schokolade aus Bolivien

Blühendes Geschäft in El Alto

Die Kakaobauern der bolivianischen Genossenschaft El Ceibo produzieren Schokolade in der eigenen Fabrik. Die Nachfrage im Land steigt rasant.

Von Knut Henkel

16.7.2019

Kakaokonferenz in Berlin

Schokogenuss ohne Sünde

Noch bis Mittwoch diskutieren Experten aus aller Welt in Berlin über Kakao. Schoko-Exportweltmeister Deutschland steht in der Verantwortung.

Von Frederik Richthofen

24.4.2018

Kakaoanbau in Kolumbien

Süßer Friedensbringer

In Boyacá kämpfte Bolívar für die Unabhängigkeit, dann kam tödliche Gier nach Smaragden und Coca. Heute wird Kakao angebaut und Schokolade produziert.

Von Ralf Pauli

2.9.2017