Hausfrauen-Winke :
52. Eier jahrelang frisch halten. Man taucht die Eier mehrmals in eine auf ca. 38 Grad Celsius erwärmte konzentrierte Wasserglaslösung. Nach 10 Minuten sind sie mit einer genügenden Schicht dieses Dichtungsmittels überzogen und werden auf einem Eierständer oder auf einem hölzernen Rost getrocknet. So erhalten sie sich jahrelang frisch.