Ein umweltfreundliches Ablaugeverfahren verwendet die Firma HolzCleanic in Weißensee. Auch die Gesundheit der Arbeiter wird geschont ■ Von Katrin Dreßler
■ Für den Mahlsdorfer Bäckermeister Müller kam die Wende noch einmal Anfang Dezember. Die Kundschaft hatte gegen "aufgeblasene Westschrippen" protestiert
■ Er hat die amerikanischen Doughnuts nach Berlin verpflanzt und "Brotlöcher" importiert. Jetzt eröffnet Andreas Pfeffer einen Bagel-Shop, um die Hefekringel hier zu etablieren
■ Ein Zimmermann aus Liverpool kommt ins Plaudern: „Zu Hause sind wir zu teuer, hier sind wir billiger als die Einheimischen.“ Krankheit ohne Versicherung ist eben „bad luck“