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Das Bild zeigt einen angebissenen, mit Marmelade gefüllten und Puderzucker bestäubten Berliner Pfannkuchen.

Fettes vor der Fastenzeit

Die Pfannkuchen-Frage

Erdbeermarmelade oder Pflaumenmus? Puderzucker oder Zuckerguss? Karneval fällt dieses Jahr zwar aus – Fettgebackenes gibt es aber trotzdem.
Von Andreas Hartmann

15.2.2021

Obama mit Bier

Tag des deutschen Biers

Es gärt im Kessel – auch in Berlin

Am Wochenende wird der „Tag des deutschen Bieres“ gefeiert. In Berlin mischen die kleinen Haus- und Craft-Bier-Brauereien die deutsche Bierkultur auf.
Von Rolf Lautenschläger

23.4.2016

Werbefoto fürs Bierfestival

Sauffestival in Berlin ohne Nazis

Odin-Trunk gibt‘s nicht mehr

Das Bierfestival war lange ein Wohlfühlort für Neonazis. Das hat sich geändert – dank einer intensiven Beratung und eines engagierten Veranstalters.
Von Malene Gürgen

6.8.2015

„Ein Croissant ist Handwerk mit Anspruch“

AKTIONSWOCHE Bio-Backstuben öffnen für Besucher: Bäcker Wolfgang Fandrich über den Preis für gutes Brot und die Grenzen eines Geschäftsmodells
Von NINA APIN

3.5.2014

DAS KOMMT,  S. 43

Interview zur Sauerkrautdisko

„Das kann eine Orgie werden“

„Sauercrowden“ ist die hedonistische Antwort auf eine unkontrollierbare Lebensmittelindustrie. Sagt der Veranstalter der ersten Berliner Sauerkrautdisko.
Interview von Manuela Heim

9.12.2013