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Interview Fairer Kaffee

"Fairer Handel bei Lidl - das geht nicht"

Viele Firmen drucken ein Fairtrade-Siegel auf ihre Packungen - das für gerechte Entlohnung von Kaffeebauern steht. Dennoch machen sie ihren Umsatz ganz konventionell, so der alternative Kaffeehändler Cappell.

27.12.2007

Zu unproduktiv

FAO stänkert gegen Biolandbau

Die Welternährungsorganisation warnt vor ökologischer Landwirtschaft. Die könne nicht genug Essen für neun Milliarden Menschen erzeugen. Menschenrechtler protestieren.
Von Christine Zeiner

17.12.2007

Alternativer Nobelpreis

David gegen Gentech-Goliath

Der Alternative Nobelpreis geht unter anderem an das kanadische Farmerpaar Schmeiser. Die beiden kämpfen gegen Monsanto und die "perverse Auslegung des Patentrechts".
Von Beate Willms

3.10.2007

Bio-Obst

Avocado mit Verbrauchswerten

Großhändler Eosta veröffentlicht Daten über Klimabelastung durch Überseegemüse im Internet. Kritiker sind skeptisch: Weil Standards fehlten, sagten die Angaben wenig aus.
Von Hanna Gersmann

7.7.2007

Wein weltweit im Wettbewerb

Die Biofach ist unter anderem auch die größte Biowein-Fachmesse der Welt. Rund 300 Anbieter finden sich dort zusammen und lassen sich von 43 Degustatoren bewerten

15.2.2007

biofach & vivaness,  S. 05

Küken auf Fließbändern

„Bio“ allein reicht nicht, auch regional soll es sein, sagt eine Diskussion über den Film „Unser täglich Brot“
Von nkl

22.1.2007

Bremen Aktuell,  S. 24

Cooler Look mit Kleingedrucktem

Viele Mode-Label haben sich dem fairen Handel verschrieben – allerdings vor allem intern. Keines von ihnen wirbt ausdrücklich damit, dass seine Mode fair gehandelt ist. Bewusstsein soll auf subtile Weise geschaffen werden
Von SOPHIE DIESSELHORST

28.10.2006

mode,  S. 22

Einkauf mit sieben Siegeln

Im Bioladen wird vieles fair gehandelt, aber nur wenig zertifiziert. Ein Grund: Wenn neue, fair gehandelte Produkte auf den Markt gebracht werden, muss geprüft werden, ob es für den zugrunde liegenden Rohstoff bereits Richtlinien gibt
Von KATJA APELT

16.9.2006

fairer handel,  S. 04

Über die Bio-Bande in die Regale

Weil bei Bio-Siegeln weniger Aufklärungsbedarf besteht, dienen sie fair gehandelten Produkten zum Teil als Eintrittskarte in das Supermarktsortiment. Ein eigenständiges faires Bewusstsein muss noch verstärkt werden
Von TILMAN VON ROHDEN

16.9.2006

fairer handel,  S. 04

Von der Marke zur Masse

Auf der international bedeutendsten Messe rund um ökologische Produkte, der BioFach in Nürnberg, kann auch in diesem Jahr wieder ein deutliches Stück Wachstum begutachtet werden. Der Weg zum Massenmarkt ist aber immer noch weit
Von TILMAN VON ROHDEN

16.2.2006

biofach,  S. 01

editorial

Absolut relativiert

Von LK

16.2.2006

biofach,  S. 01

„Wein ist kein Naturprodukt“

Bioweine gewinnen an Ansehen. Denn auch sie können landes- und rebtypisch in Erscheinung treten, mit eigenem, individuellem Charakter. Doch manche Zweifler bleiben hartnäckig. Deshalb bleibt mancher Ökotropfen Undercover
Von KATJA APELT

16.2.2006

biofach,  S. 03

Neue Rebsorten

Von KA

16.2.2006

biofach,  S. 03

Was ist im Outfit drin?

Auf der BioFach 2006 stellt der Anbauverband Naturland das erste zertifizierte Ökotextil-Projekt vor. Kaum jemand will bislang wissen, welche Substanzen die eigene Kleidung enthält. Ambitionierte Anbieter müssen am Image feilen
Von MARTINA JANNING

16.2.2006

biofach,  S. 05

Neues Bananensiegel

Chiquita gibt sich neues Image – faire Händler begrüßen Schritt „in die richtige Richtung“, sind aber skeptisch
Von HR

21.10.2005

Wirtschaft und Umwelt,  S. 08

Von der Bohne bis zum Pad

Gerade in den vergangenen Jahren waren Kaffeeproduzenten auf verlässliche Abnehmer angewiesen. Neue Angebote sollen neue Kunden erschließen
Von JUTTA BLUME

17.9.2005

fairer handel,  S. 04

Auf dem Prüfstand

Fair gehandelte Produkte schneiden bei Tests vor allem dann gut ab, wenn sie aus biologischem Anbau stammen. Künftig soll die soziale Verantwortung von Unternehmen bei Warentests stärker berücksichtigt werden
Von CHRISTOPH RASCH

17.9.2005

fairer handel,  S. 05

Bio ist nicht automatisch fair

Die Mehrheit der weltweit gehandelten Bioprodukte trägt noch kein Fair-Trade-Siegel. Die Ansprüche beider Bewegungen sind teilweise nur mühsam zu vereinbaren
Von LINE LENHARDT

24.2.2005

biofach 2005,  S. 05

Präferenzen setzen

Bernward Geier über die Arbeit der International Federation of Organic Agriculture Movements (Ifoam)
Von LARS KLAASSEN

24.2.2005

biofach 2005,  S. 06

Dunkles, intensives Glück

Das Zauberwort beim Schokoladengenuss lautet Kakao. Die Bohnen entscheiden über den Geschmack. Die Kunst, den wertvollen Rohstoff in köstliche Pralinen und Trüffel zu verwandeln, verlangt Übung und Geschick, Zeit und Geduld
Von TILL DAVID EHRLICH

11.12.2004

biogenuss,  S. 24