Ökologischer Weinbau macht viel Arbeit, besonders in rauhen Regionen wie Deutschland. Der Aufwand legt es nahe, auf Qualität zu setzen. Mechanische Bodenbearbeitung statt Giftspritze

Frische Ware vom Meeresgrund gibt es trotz des technischen Fortschritts nur in den Monaten mit R

Der Urlaub mit dem Zweirad boomt, professionelle Kleidung auch: von der Funktionsunterhose bis hin zu wasserdichten Socken  ■ Von Judith Loeck

Weniger Lärm, geringerer Schadstoff-Ausstoß, weniger Sprit: Verkehrswacht bietet Kurse zum umweltgerechten Autofahren  ■ Von Christine Holch