Dienen Das Restaurant macht unsicher, sagt der Kulturwissenschaftler Christoph Ribbat, weil es eine Bühne ist. Über Kellnerwitze, Trinkgeld und falsche Hemden „Der Kellner ist ein Antiheld“

Die Speise der Götter

STREETFOOD Mais und noch was hineinpacken – so lautet das Rezept. Doch die meso-amerikanischen Tamales, eingepackt in Pflanzenblätter, bergen nicht nur Köstlichkeiten, sondern auch Geschichten in sich

Schluss mit dem Schrott

VERSCHLEISS Konzerne verkaufen gern Produkte, die schnell kaputtgehen. Fünf Strategien gegen den provozierten Wegwerfwahn

Gar nicht schlecht: Der Mietkoch