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Agrarministerin Julia Klöckner hält eine Rede

Essen mit gefährlichen Pestiziden

Ministerin Klöckner für Giftimporte

Die Ernährungsministerin fordert: Nahrungsmittel sollen importiert werden dürfen, auch wenn sie gefährliche, in der EU untersagte Pestizide enthalten.
Von Jost Maurin

17.2.2020

Ein Mann trägt Versandpakete von Amazon auf seinem Kopf.

Ökonom zur Vernichtung von Retouren

„Retouren lenken ab“

Sollen die Unternehmen zu mehr Transparenz im Umgang mit Überproduktion verpflichtet werden? Ja, meint der Wirtschaftswissenschaftler Björn Asdecker.
Interview von Heike Holdinghausen

13.2.2020

Ein Haufen Müll

Erneuertes Abfallgesetz

Ein bisschen Recycling

Kommentar von Heike Holdinghausen
Bei der Erneuerung des Kreislaufwirtschaftgesetzes verzichtet die Umweltministerin auf den größten Hebel: die Einkäufe der öffentlichen Hand.

12.2.2020

Kartions und Verpackungen

Gesetz zur Müllvermeidung

Neuware soll kein Abfall sein

Ein neuer Gesetzentwurf schafft die Grundlage dafür, gegen die Vernichtung von Retouren vorzugehen. Doch wann das tatsächlich passiert, ist offen.
Von Malte Kreutzfeldt

12.2.2020

Man sieht eine Nahaufnahme einer Portion Haselnusscreme auf einem Messer vor schwarzem Hintergrund.

Aus Le Monde diplomatique

Das Haselnuss-Imperium

Der weltweit drittgrößte Süßwarenhersteller Ferrero will noch größer werden. Die Kleinbauern und die Umwelt haben dabei das Nachsehen.
Von Stefano Liberti

12.2.2020

Ein Kind trinkt ein Glas Milch

Initiative für faire Lebensmittel

Du bestimmst den Preis

Wie teuer darf die Milch im Supermarkt sein? Welche Qualität soll sie haben? Verbraucher können das jetzt per Online-Voting selbst entscheiden.
Von Hanna Gersmann

11.2.2020

Schweinelenden in einem Schlachthof.

Mehrkosten für Verbraucher*innen

Bund erwägt Fleischsteuer

40 Cent pro Kilo Fleisch als Zusatzabgabe? Warum nicht, meint ein von Bundesagrarministerin Julia Klöckner eingesetztes Gremium.
Von Hannes Koch

6.2.2020

Ein Stück Fleisch liegt auf einem weisssen Teller, Messer und Gabel überkreuzt

Diskussion um Fleischpreis

Das Märchen von den Dinkelmullahs

Kommentar von Anja Maier
Der Spin der Union in der Fleisch-Debatte: Widersteh den grünen Ideologen, indem du in grellen Farben mariniertes Steak brätst. Was für ein Unsinn!

4.2.2020

Julia Klöcker mit Demonstranten vorm Kanzeleramt

Streit über Lebensmittelpreise

Lobbyisten fürs Essen

Die Kanzlerin weist Forderungen nach staatlicher Preisregulierung zurück. Ihre Landwirtschafts­ministerin droht mit Bußgeldern.
Von Wolfgang Mulke

3.2.2020

Honigmasse fließt auf einer Treppe

Glyphosat im Honig

Gift aus der Wabe

Kommentar von Andrew Müller
Honig gilt als Inbegriff des gesunden Naturprodukts. Dass in ihm Glyphosat nachgewiesen werden kann, zeigt: Das ist nur eine Illusion.

15.1.2020

Geschirr, Gartenzwerge, Krempel

Ordnung dank „Death Cleaning“

Aufräumen für den Tod

Betagte Menschen räumen auf, damit es nach ihrem Tod nicht andere für sie tun müssen. Zu Besuch bei einer 70-Jährigen, die aussortiert hat.
Von Nicole Opitz

15.1.2020

Die App der Bewertungsplattform Yelp wird von einer Nutzerin auf dem Smartphone geöffnet

Yelp siegt vor dem Bundesgerichtshof

Zu wenig Transparenz

Kommentar von Johanna Roth
Ohne Onlinebewertungen geht nichts mehr – sie müssen aber transparent sein. Bedauerlich, dass Yelp nun vor dem Bundesgerichtshof recht bekommen hat.

14.1.2020

Auf der Internationalen Grünen Woche 2019 sind Kisten mit Gemüse und Obst ausgestellt

Logo für CO2-Bilanz von Lebensmitteln

„Klima-Kennzeichnung ist sinnvoll“

Einzelne Unternehmen kennzeichnen die CO2-Bilanz ihrer Produkte. Wichtig sind verpflichtende Standards, sagt die Lebensmittelexpertin Britta Schautz.
Interview von Denis Gießler

11.1.2020

Hände halten einen Fisch

Start-up bietet Meerestiere vom Land

Fisch statt Steak vom Bauern

Wie sinnvoll kann es sein, Raubfische auf dem Land zu züchten und fangfrisch zu verkaufen? Das Saarbrücker Start-up Seawater Cubes glaubt: sehr.
Von Hanna Gersmann

9.1.2020

Zeichnung einer Frau mit Einkaufstasche, die sich die Ohren zuhält

Klimaschutz im Alltag

Mut vor dem Freund

Essay von margarete moulin
Die ökologische Krise ist riesig. Stellt man aber das Konsumverhalten von Freunden infrage, kommt das einem Tabubruch gleich.

6.1.2020

Ganz viele Kassenbons sind hängen an Schnüren, die durch den Gastraum eines Restaurants gezogen sind

Kassenbon ist jetzt Pflicht

Zeit für neue Ideen

Die einen wettern, die anderen suchen nach Lösungen: Neben Netto und Edeka setzt auch Alnatura künftig auf umweltfreundliches Papier für Kassenbons.
Von Beate Willms

3.1.2020

schmelzkäsescheiben auf einem Teller, daneben holzbesteck

Gute Vorsätze für das neue Jahrzehnt​

Null und Nullkommafünf

Kolumne Wir retten die Welt von Bernhard Pötter
Klimakrise, Artensterben, ja, auch Welthunger und Gerechtigkeitsgap: Nie waren gute Vorsätze so wichtig wie zu Beginn der Zwanziger Jahre.

4.1.2020

Kochtöpfe stehen nebeneinander

Ernährung in den neuen 20ern

20 Euro für die Bratwurst

Wie ernähren wir uns im Jahr 2028? Küchen braucht man nicht mehr und Fleischfans proben den Aufstand. Zwei Berichte aus der Zukunft.
Von Jörn Kabisch

31.12.2019

Ein Krokodil aus Plastik, grün mit gelben Füßen

Weihnachtsserie „Verzicht“

„Ich möchte Zeit statt Zeug“

Nadine Schubert lebt seit sieben Jahren plastikfrei. Verzichten muss sie auf nichts, sagt die Bloggerin und Buchautorin.
Interview von Heike Holdinghausen

26.12.2019

Marie Kondo

Verzicht als Lebensmaxime

Besitz wird zur Belastung

Trendwende beim Konsum: Ein leeres Heim gilt als Statussymbol, die Angebotsflut überfordert viele Verbraucher.
Von Finn Mayer-Kuckuk

31.12.2019