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Erst kommt das Fressen, dann die Moral

LUXUSPROBLEM Berlin ist ein kulinarisches Paradies: nichts, was es nicht gibt. Das macht ethisch-ökologisches Essen nicht einfacher. Vor allem, weil es keinen verbindlichen Standard gibt, was korrekte Ernährung ist
Von KRISTINA SIMONS

17.5.2014

SATT UND SELIG,  S. 57

Cleveres Investment

BILDUNG Die Zahl der nachhaltigen Studiengänge und Weiterbildungen steigt deutlich an, vor allem in den Ingenieur- und Naturwissenschaften. Die meisten sind kostenlos. Etwa jeder vierte Studiengang ist interdisziplinär aufgebaut
Von KRISTINA SIMONS

10.5.2014

NACHHALTIGKEIT,  S. 35

Nicht ganz wie gewohnt

GENOSSENSCHAFTEN Solidarisches Gegenmodell und solide Geldanlage: Wohnprojekte bieten weitsichtige Alternativen zu mickrigen Bankzinsen
Von KRISTINA SIMONS

19.4.2014

GRÜNES GELD,  S. 37

Manche mögen’s heiß

WELLNESS Schnee, Eis, Kälte – wer sich im Winter nicht nur auf warme Gedanken verlassen will, kann in die Sauna gehen
Von KRISTINA SIMONS

30.11.2013

GESCHENKE,  S. 48

Wir können auch anders

KOCHBUCH Die Berliner Küche entspricht nicht mehr dem Klischee von Eisbein und Bulette. Die jungen Wilden unter den Köchen haben sie längst für sich erobert: „Die Stadt kocht“
Von KRISTINA SIMONS

25.5.2013

SATT UND SELIG,  S. 50

Laib mit Seele

WAS GEBACKEN KRIEGEN Brot selbst zu machen ist mühselig. Das Werk der Bäcker soll „immaterielles Weltkulturerbe“ werden
Von KRISTINA SIMONS

23.3.2013

SATT UND SELIG,  S. 50

Plädoyer fürs Däumchendrehen

PAUSE Phasen des Nichtstuns und des Abschaltens schützen uns vor geistiger Erschöpfung und Ausgebranntsein. Zugleich sind Momente der Muße aber auch notwendige Voraussetzung für geniale Einfälle und Erfindungen
Von KRISTINA SIMONS

1.12.2012

BERUF UND QUALIFIKATION,  S. 31

Die demokratische Wende

ENERGIE Selbstversorgung mit Strom und Wärme steckt noch in den Anfängen, macht aber große Fortschritte. Das Genossenschaftsmodell bietet dabei größtmögliche Sicherheit
Von KRISTINA SIMONS

7.7.2012

GENOSSENSCHAFTEN,  S. 35

Gut gewirtschaftet

CSR Von nachhaltig wirtschaftenden Unternehmen profitieren nicht nur Umwelt und Gesellschaft, sondern auch die MitarbeiterInnen
Von KRISTINA SIMONS

9.6.2012

NACHHALTIGKEIT,  S. 31

Zweite Chance, erste Wahl

RECYCLING Von Wegwerfgesellschaft keine Spur: Kaputte Fahrradschläuche, Nähreste oder ausrangierte Glühlampen lassen sich ganz wunderbar zu neuen Produkten verarbeiten
Von KRISTINA SIMONS

19.11.2011

GESCHENKE,  S. 50

Der gläserne Mieter

SELBSTAUSKUNFT Wer eine Wohnung anmieten möchte, muss meist erst mal bereitwillig Auskunft über sich selbst und seine Finanzen geben. Doch nicht alle Fragen sind erlaubt
Von KRISTINA SIMONS

26.2.2011

RECHT,  S. 40

Was macht eigentlich

...Weihnachten?

Weihnachten wie jedes Jahr am Klavier zu sitzen, kann schön sein - oder ein Fluch. Oder man arrangiert sich ganz einfach mit dem Unvermeidlichen.

23.12.2010

Verhindern, dass es kalt und finster wird

MIETRECHT Strom und Gas werden immer teurer. Mieter, die ihre Rechnungen nicht zahlen können, sollten mit ihren Energieversorgern reden – und ihre Rechte kennen. Eine Notgemeinschaft hilft, wenn der Vermieter säumig ist
Von KRISTINA SIMONS

25.9.2010

RECHT,  S. 40

Smørrebrød smørrebrød – røm pøm pøm pøm

SKANDINAVISCHE KÜCHE Die Wikinger exportierten ihren Stockfisch bis nach Portugal. Heute punkten nordische Spitzenköche mit Moos
Von KRISTINA SIMONS

15.5.2010

SATT & SELIG,  S. 37

Miete: jetzt zwei in einer

NEBENKOSTEN Die Abrechnung muss nachvollziehbar sein. Kontrolle rechnet sich in vielen Fällen
Von KRISTINA SIMONS

27.3.2010

RECHT,  S. 40

Papier macht noch keine Praxis

Rund 90 Prozent aller Mietverträge enthalten unwirksame Klauseln. Sie verstoßen gegen zwingendes Recht oder benachteiligen die Mieter unangemessen. Im Zweifelsfall sollte ein Rechtsberater hinzugezogen werden
Von KRISTINA SIMONS

28.3.2009

recht,  S. 39

Ärger um Engelhöfe

Ehemaliger Mauerstreifen in Kreuzberg soll bebaut werden – zu eng und zu hoch, kritisieren Anwohner
Von KRISTINA SIMONS

3.12.2008

Berlin,  S. 24

Presslinge werden attraktiver

Steigende Preise bei Öl und Gas verschaffen erneuerbaren Energien kräftigen Zulauf. Auch Holz ist als Brennstoff zunehmend beliebt. Statt Lagerfeuerromantik werden vor allem Pelletöfen nachgefragt. In Mietshäusern sind sie allerdings noch selten
Von KRISTINA SIMONS

8.11.2008

energie & umwelt,  S. 18

Qualität durch Qualifikation

Auf dem Bau ist meist Eile geboten – häufig auf Kosten der Gesundheit der Bauarbeiter. Allein 2006 verunglückten 146 von ihnen tödlich. Die „Volkshochschule für Bauarbeiter“ will das durch ein Angebot von Weiterbildungsmaßnahmen ändern
Von KRISTINA SIMONS

4.10.2008

beruf & qualifikation,  S. 17

3, 2, 1 … fair

Der faire Handel ist auch im Internet auf dem Vormarsch. Ebay hat Anfang September ein Portal dafür eingerichtet
Von KRISTINA SIMONS

13.9.2008

fairer handel,  S. 02