Auch wer unterwegs ist, muss essen. Und landet dabei oft an kulinarischen Nicht-Orten, austauschbar und doch sehr speziell. Tagebucheinträge aus dem Transit
Stefan Diebetz ist Schleusenwärter in Eberswalde, er gehört zu den Ostdeutschen, die nach der Revolution 1989 viel verloren haben. Heute hat er eine Marke aus sich gemacht.