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Ein Mann mit Kochmütze vor einem Ofen

Fusionsküche in Amsterdam

Tapas auf Indonesisch

Wer in Amsterdam eine Rijsttafel bestellt, bekommt bis zu 20 Gerichte in Schälchen serviert. Ein Festmahl, das auf die Kolonialzeit zurückgeht.
Von Verena C. Mayer

15.10.2023

Ein Marktstand mit frischen Durians

Hype um Durian-Frucht in China

Von wegen Kotzfrucht

Die Durian-Frucht ist wegen ihres Geruchs verschrien, in Thailand aber werden Bauern mit ihr reich. Das liegt vor allem am Export nach China.
Von Willi Germund

12.8.2023

Zwei Männer laden Surfbretter ab von einem Land Rover

Die Magie des Surfens

Auf kosmischer Energie übers Meer

Fünf Wochen lang hat unser Autor als Surflehrer-Assistent auf Fuerteventura gearbeitet. Am liebsten wäre er dort geblieben.
Von Jan Söfjer

11.3.2023

heute in bremen

„Viele Leute hören zu wenig zu“

Von Alina Götz
Ausgabe vom  9.10.2020,  Seite 29, taz.bremen

„Alle ein Teil der Lösung“

Der Physiker Uli Wischnath hat ein Klimaschutz-Programm entwickelt, das die eigene Verantwortung in den Mittelpunkt stellt. Ab Januar können Teilnehmer bei einem Modelllauf in Findorff etwas für ihre Klimabilanz tun.
Von Mahé Crüsemann
Ausgabe vom  18.10.2019,  Seite 29, taz.bremen

produkttest

Alles im grünen Bereich

Von Sebastian Erb
Ausgabe vom  28.4.2018,  Seite 29, genuss

Die Kolonnen der BRD

Archiv Von der alten und neuen Werktätigkeit handeln zwei Spielfilme im Zeughauskino und der Brotfabrik
Von Carolin Weidner
Ausgabe vom  8.9.2016,  Seite 29, taz.plan

Eine verrückte Nation!

Dokumentation Lutz Dammbecks „Overgames“ nimmt die US-amerikanische Re-Education-Policy der Nachkriegszeit ins Visier
Von Silvia Hallensleben
Ausgabe vom  21.4.2016,  Seite 29, taz.plan