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das portrait

Syed Salman Shahwill Liebe statt Hass

Von Harff-Peter Schönherr
Ausgabe vom  28.8.2020,  Seite 30, nord

Buxtehude will weiter bremsen

Die niedersächsische Mietpreisbremse soll in weniger Städten gelten. Das stößt auf Unverständnis
Von André Zuschlag
Ausgabe vom  28.8.2020,  Seite 30, nord

nachrichten

Ausgabe vom  28.8.2020,  Seite 30, nord
Arbeiter beim Betriebsappell mit Hakenkreuzflaggen bei Continental im Mai 1942

Reifenfabrikant im Dritten Reich

Die Kriegsgewinnler

Continental legt eine Studie zur eigenen Nazi-Vergangenheit vor – als NS-Musterbetriebsstätte, Rüstungszulieferer und Ausbeuter von Zwangsarbeitern.
Von Nadine Conti

29.8.2020

Viele bunte Gummibärchen auf einem Haufen

Problemsüßigkeit Gummibärchen

Haribo macht voll nicht froh

Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz
Erwachsene zwingen arme Kinderseelen, farblose Gelatineabgüsse in sich hineinzustopfen. Dabei machen Gummibärchen dumm!

23.8.2020

produkttest

Schrubbextase ist nicht angesagt

Von Waltraud Schwab
Ausgabe vom  22.8.2020,  Seite 30, genuss
Ein Kupferstich zeigt eine Frau und einen Mann in altertümlicher Kleidung in einer Küche

Kochbuch von Autor Alexandre Dumas

Foodie im 19. Jahrhundert

Der Schriftsteller Alexandre Dumas war genusssüchtig und kochbegeistert. Sein „Wörterbuch der Kochkunst“ gibt Einblick in die Küche von 1870.
Von Eva Oer

24.8.2020

Sarah Wiener Die Zutat

Die Primadonna unter den Obstsorten

Von Sarah Wiener
Ausgabe vom  15.8.2020,  Seite 30, genuss

produkttest

Den Stängel durch die Lasche zieh’n

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  15.8.2020,  Seite 30, genuss
Ein Picknickkorb steht auf einer weißen Decke auf einer grünen Wiese, daneben unter anderem eine Flasche Wein und ein Stück Wassermelone

Lob des Picknicks

Essen, das uns erdet

Das Picknick ist eine kulinarische Raumaneignung im besten Sinne. Egal, ob mit Goldrand-Geschirr und Spitzenkleid oder mit Oliven auf dem Baugerüst.
Von Lin Hierse

16.8.2020

Menschenschlange mit Schutzgittern abgetrennt

Versagen einer Berliner Behörde

Kommt drauf an, bei wem man landet

2015 wurde das Berliner LAGeSo zum Symbol für Versagen auf ganzer Linie. Inzwischen wurde das Amt umgebaut. Hat sich was geändert?
Von Uta Schleiermacher

10.8.2020

Ein Glas mit Aperol Spritz und ein Bierglas in einem Biergarten im Sommer

Kultur der Sommergetränke

Ein Bier, fast wie ein Spritz

Man sollte nicht immer auf den Aperol Spritz pochen. Vielleicht verpasst man sonst ein Bier, das diesem Sommergetränkeliebling in nichts nachsteht.
Von Jörn Kabisch

4.8.2020

produkttest

Nicht die allererste Sahne

Von Michael Brake
Ausgabe vom  1.8.2020,  Seite 30, genuss
Andrea Stenz, Gründerin des Limonadenherstellers, sitzt vor vielen Flaschen

Neue Limonadenmarke „Ände“

Von Limomut und Ferndurst

Der deutsche Markt für Erfrischungsgetränke ist hart umkämpft. Andrea Stenz und ihre beiden Mitstreiter haben es geschafft und verraten ihre Tricks.
Von Waltraud Schwab

18.8.2020

Mehr Einsamkeit

Für Queers sind ihre Clubs Schutzräume, in denen sie sich frei von Schmähungen entfalten können. Doch wegen der Covid-19-Pandemie finden dort zur Zeit keine Partys statt
Von Stefan Hochgesand
Ausgabe vom  25.7.2020,  Seite 28, csd
Junge Menschen tanzen auf der Straße im Regen in regenbogenfarbene Fahnen gehüllt

Polnischer Aktivist über LGBTI*-Szene

„Wir sind die Zivilgesellschaft“

Nach der Wiederwahl Andrzej Dudas stehen der LGBTI*-Szene Polens harte Jahre bevor. Der Philosoph Tomasz Kitlinski hofft auf die Kulturarbeit.
Interview von Jan Feddersen

27.7.2020

clubs & bars

Ausgabe vom  25.7.2020,  Seite 28, csd

Die Rechten gegen einen Liberalen

Während Duda weiter hetzt, hat Warschau eine queere Charta
Ausgabe vom  25.7.2020,  Seite 30, csd
Eine Frau löscht einen Brand in ihrem Ofen mit einem Feuerlöscher

Vom Scheitern beim Kochen

Nudeln mit Spliss, Reis ohne Biss

Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz
Verbrannt, verkocht, heruntergefallen – in der Küche lauert die Katastrophe hinter jeder Ecke. Da verzweifelt auch unser Kolumnist.

23.7.2020

produkttest

Wenig Bass, aber genug für RTL2

Von Viktoria Morasch
Ausgabe vom  18.7.2020,  Seite 30, genuss