Winterzeit ist Grünkohlzeit, denn erst nach dem ersten Frost schmeckt der Kohl so richtig lecker. Er will aber auch richtig zubereitet sein: mit Pinkel, Kassler und Kartoffeln. Und am besten schmeckt der Brassica oleracea, wenn man ihn mehrere Tage hintereinander isst.
FOLK Urgesteine auf der Straße: Geoff Muldaur und Jim Kweskin haben schon das erste Folk-Revival mitgeprägt. Zum Establishment gehören sie auch heute noch nicht
