Aktiv Da geht was: Wie und wo man sich beim fairen Handel aktiv einbringen kann. Dadurch, dass fairer Handel in der Öffentlichkeit eine immer größere Rolle spielt, entstehen auch in herkömmlichen Berufen anteilig Jobs, die mit dem Segment zu tun haben
Wachstum Das Engagement großer Supermarktketten im Fair-Trade-Bereich ist nicht unumstritten. Einige Akteure fordern mehr gesetzlichen Druck, um den Einzelhandel auf den fairen Handel einzuschwören
ROHKOST Boris Lauser kocht rohvegan. Er ernährt sich zu etwa 70 Prozent roh und 90 Prozent vegan, verbietet sich aber nichts, worauf er Lust hat. Im Gespräch verrät er ein Einsteigergericht und die Vorteile von Kräckern
Die Agrarministerin gerät immer stärker unter Druck. Mit einem Aktionsplan will sie Lebensmittel künftig sicherer machen - und außerdem die eigene Haut retten.
