DO-IT-YOURSELF Studenten der TU Harburg brauen ihr eigenes Bier, die „Campusperle“. Sie benutzen dazu professionelles Gerät. Im Prinzip lässt sich das auch zu Hause machen

HAUSMARKE Die Erlebnis-Gastronomie ist im Aufwind. Die Devise lautet: weg vom Einheitsgeschmack