Den Klimawandel spüren auch die heimischen Landwirte: Saattermine verschieben sich und neue Schädlinge drohen heimisch zu werden. Das hat aber auch Vorteile: Die ersten Erdbeeren etwa gibt es nun schon im April

Der Kohl hat zwar immer noch das Image des Arme-Leute-Essens, aber der Konsum steigt trotzdem. Dithmarschen lebt davon  ■ Von Gernot Knödler