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Mehr Schnitzel direkt vom Acker

Niedersachsen hat den Anbau von Hülsenfrüchten in zehn Jahren vervierfacht. Die Feldfrüchte sind eine Alternative zum problematischen Soja-Import aus Übersee
Von Gernot Knödler

Ausgabe vom  15.1.2025,  Seite 26-27,  nord 
Frau lächelt, streichelt neben Gesicht ein Rindermaul

Kampagne von Land­wir­t*in­nen

Bäuerin Hintze bekämpft Vorurteile

Die Bäuerin Monika Hintze engagiert sich in der Kampagne „Vorurteile ausmisten“. Sie will damit die Distanz vieler Leute zur Landwirtschaft mindern.
Von Luisa Gohlke

18.9.2024

Hans Lütjen-Wellner und Dieter Helmke stehen vor einem Gebäude.

Wiedervernässung des Teufelsmoors

Hans packt's an

Niedersachsens Moore sollen renaturiert werden, aber bislang blieb es bei Absichtsbekundungen. Ein Landwirt im Teufelsmoor will nicht länger warten.
Von Christian Schneider

27.1.2024

Kleines Glück im Alten Land

Hühnerhaltung zwischen Birnen und Äpfeln: Nicht ohne Grund firmieren die Eier von einem Jorker Demeter-Obstbetrieb unter der (lustigen) Marke „Happy Huhn“
Von Dierk Jensen

Ausgabe vom  21.10.2023,  Seite 32,  anthroposophie 

das portrait

Lucia Müllerist dem Soja in Niedersachsen auf der Spur

Von Sven Bleilefens

Ausgabe vom  8.9.2023,  Seite 26-27,  nord 
Gebäude im Grünen, im Vordergrund eine Wasserfläche

„Reichsbürger“ kaufen sich in Kurort ein

Ein Königreich für ein Hotel

In Bad Lauterberg im Harz ist ein altes Kurhotel verkauft worden. Die Erwerberin gehört zum Umfeld des „Königreichs Deutschland“.
Von Andreas Speit und Andrea Röpke

6.7.2023

Kühe auf einem Weg nähern sich der Kamera

Klimaschutz trifft Landwirtschaft

Theorie und Praxis am Acker

Statt die Klimakrise weiter zu verschärfen, könnte Landwirtschaft an ihrer Lösung teilhaben. „Hof mit Zukunft“ bringt Bauern und Aktivisten zusammen.
Von Jonas Wahmkow

26.6.2023

Ein Mann bei der Apfelernte

Obstanbau in der Krise

Der Apfel bleibt gleich am Stamm

An der Elbe wird in diesem Herbst viel Obst verrotten. Es wird nicht geerntet, weil die Bauern dabei draufzahlen würden.
Von Gernot Knödler

19.10.2022

Ulf Allhoff-Cramer auf dem Gelände seines Hofs nahe Detmold

Vor Gericht gegen den Klimawandel

Ulf verklagt Volkswagen

VW trage Mitschuld an der Erderhitzung, argumentiert ein Landwirt. Er will den Konzern zum Klimaschutz verpflichten lassen.
Von Susanne Schwarz

19.5.2022

Rapper Haftbefehl nimmt ein Bad in der Menge - er hat kurz vor Weihnachten 2021 in Hannover einen Burgerladen eröffnet (hier in Archivfoto)

Burger für 22,50 Euro

Bei „Haftbefehl“ ist alles bio

Kolumne Großraumdisco von Michael Trammer
Der wohl erfolgreichste deutsche Rapper dealt jetzt mit Burgern. Und das ausgerechnet in Hannover, ausgerechnet im Nobelviertel List.

23.12.2021

Großaufnahme einer Biene im Anflug auf eine Blüte.

Ethikerin über Landwirtschaft

„Landwirte fühlen sich angegriffen“

Die Wissenschaftlerin Lieske Voget-Kleschin erklärt, warum Landwirtschaft keineswegs per se als unmoralisch bezeichnet werden kann.
Interview von Juliane Preiß

3.11.2021

Zwei Kühe auf einer Weide, eine trinkt aus einem Eimer

Bauern und die Bundestagswahl

Grüne Gefahr, grüne Hoffnung

Landwirt Christian Bielefeld will die FDP wählen, um einen grünen Agrarminister zu verhindern. Ein Fehler, findet sein Berufskollege Björn Scherhorn.
Von Jost Maurin

22.9.2021

Schweine auf einer durchwühlten Wiese

Vorwürfe gegen Schweinehalter

Ökosiegel trotz Bioskandal

Ein Schweinehalter in Niedersachsen soll konventionelles Fleisch als Bio-Ware verkauft haben. Bioland schloss ihn aus. Dennoch darf er weitermachen.
Von Jost Maurin

29.8.2021

Obst ohne Warencharakter

Streuobst hat viele Vorzüge, bloß: Wie wird man es los?
Von Benno Schirrmeister

Ausgabe vom  24.7.2021,  Seite 57,  was war – was kommt 

Unterricht auf dem Feld

An einer Grundschule am Rande der Lüneburger Heide bauen Kinder Gemüse an – im Rahmen des Sachkundeunterrichts. 400 solcher „Ackerdemia“-Projekte gibt es
Von Joachim Göres

Ausgabe vom  22.8.2020,  Seite 59,  nord 

„Die Tiere wollen nicht sterben“

Die Organisation Animal Rights Watch fordert, alle Schlachthäuser zu schließen, und zeigt Videos aus einem Bio-Schlachthof

Ausgabe vom  7.8.2020,  Seite 25,  nord 
Trockened Feld von oben fotografiert

Bauern passen sich Dürren an

Mit oder gegen die Natur

Zwei Landwirte, zwei Strategien, um auf das immer trockenere Klima in Deutschland zu reagieren. Müssen wir uns der Natur anpassen – oder andersherum?
Von Jost Maurin

3.8.2020

Ohne Wasser geht es einfach nicht

Drei niedersächsische Landwirte berichten von den Auswirkungen, die der fehlende Regen auf ihre Betriebe hat. Mit Ernteeinbußen rechnen sie alle, aber das Ausmaß variiert je nach Boden und Niederschlagsmenge. In Anpassungsstrategien vertrauen nicht alle Bauern
Von Alina Götz

Ausgabe vom  23.5.2020,  Seite 55,  nord 

„Man kommt mehr zu einer inneren Ruhe“

Der Umstieg auf biologischen Anbau ist kein Spaziergang. Der Obstbauer Cord Lefers aus Jork im Alten Land hat es trotzdem gemacht
Von Juliane Preiß

Ausgabe vom  18.1.2020,  Seite 55,  nord 

Das war

Bio-Hühner ohne Federn

Von Katharina Gebauer

Ausgabe vom  28.9.2019,  Seite 54,  was war – was kommt