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Zwei Personen sitzen an einem Tisch und probieren Essen.

Granny-Restaurant in New York Spinatlasagne gegen den Trumpweltschmerz

Im Restaurant „Enoteca Maria“ in New York kochen Großmütter aus aller Welt Gerichte ihrer Heimat. Ein Besuch.

Von Marina Klimchuk

29.11.2024

Gabrielle, Utah „Wir sind immer unter­besetzt und überarbeitet“

Von Johannes Hör und Matthias Weigand
Ausgabe vom  22.10.2022,  Seite 28, gesellschaft
Auf einem Tisch liegt eine Auswahl bunter Ansteckbuttons, die Solidarität mit den Kaffee-Arbeiter*innen ausdrücken sollen

Arbeitskampf in den USA Der Zorn des neuen Proletariats

Sie sind jung, fleißig, selbstbewusst – und wollen sich nicht länger ausbeuten lassen. Jetzt streiten Starbucks-Beschäftigte US-weit für ihre Rechte.

Von Matthias Weigand und Johannes Hör

22.10.2022

Zeit Carson McCullers, US-amerikanische Schriftstellerin, schrieb einst „Die Ballade vom traurigen Café“. Drei Autorinnen suchen Orte, die den Geist des Buches aufleben lassen Balladen vom traurigen Café

Von Waltraud Schwab
Ausgabe vom  18.2.2017,  Seite 28, Gesellschaft

Dienen Das Restaurant macht unsicher, sagt der Kulturwissenschaftler Christoph Ribbat, weil es eine Bühne ist. Über Kellnerwitze, Trinkgeld und falsche Hemden „Der Kellner ist ein Antiheld“

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  5.3.2016,  Seite 28, Genuss

Die Speise der Götter

STREETFOOD Mais und noch was hineinpacken – so lautet das Rezept. Doch die meso-amerikanischen Tamales, eingepackt in Pflanzenblätter, bergen nicht nur Köstlichkeiten, sondern auch Geschichten in sich

Von Dorothea Hahn
Ausgabe vom  4.10.2014,  Seite 28, ALLTAG