Fleisch ist doch nicht so ungesund wie bisher angenommen. So lautete das Fazit einer Studie. Ernährungsforscher widersprechen vehement.
... Studie. Ernährungsforscher widersprechen vehement. Von Kathrin Burger München taz „Fleisch und Fleischprodukte...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Federpicken ist in der Hühnerhaltung weit verbreitet. Die Tiere rupfen sich gegenseitig die Federn. Forscher suchen nach Abhilfe.
.... Forscher suchen nach Abhilfe. Von Kathrin Burger München taz Dass Hühner picken...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Die Anzahl von verzehrten Fertigprodukten hat sich in zehn Jahren verdoppelt. Forscher untersuchen derzeit, ob und warum sie der Gesundheit schaden.
... sie der Gesundheit schaden. Von Kathrin Burger München taz „Fast Food kann.... In Sachen Fast Food, also Burger & Pommes, sagen Experten, dass dieses...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Nobelpreisträger Harald zur Hausen glaubt, dass Milch- und Rindfleischkonsum im ersten Jahr das Krebsrisiko erhöhe. Andere halten das für unwahrscheinlich.
... halten das für unwahrscheinlich. Von Kathrin Burger Viren können Krebs wie das...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Übergewichtige Kinder leiden häufig auch unter dem Gespött ihrer Altersgenossen, sagt der Düsseldorfer Kinder- und Jugendarzt Hermann Kahl.
... aktuellen Buchs der taz-Autorin Kathrin Burger: „Foodamentalismus. Wie Essen unsere Religion...- und Jugendarzt Hermann Kahl. Interview Kathrin Burger taz: Vor einiger Zeit warf...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Interview
Im Verpackungsmaterial für Lebensmittel tummeln sich Stoffe, deren Schädlichkeit nur schwer zu bewerten ist. Einige Forscher fordern strengere Gesetze.
... Forscher fordern strengere Gesetze. Von Kathrin Burger München taz Onlinehandel, immer kleinere...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Psyche und Darmflora hängen zusammen. Zwar wird zur Darm-Hirn-Achse geforscht, Therapien oder Ernährungstipps sind in weiter Ferne.
... sind in weiter Ferne. Von Kathrin Burger Als der Arzt James Parkinson...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
James P. Allison und Tasuku Honjo entwickelten einen spektakulären Ansatz, gegen Tumorzellen vorzugehen. Solche neuen Therapien sind unabdingbar.
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Isoflavone in sojabasierter Ersatznahrung könnten sich auf die Pubertätsentwicklung auswirken. Wissenschaftler raten zur Vorsicht.
.... Wissenschaftler raten zur Vorsicht. Von Kathrin Burger München taz Soja ist „in...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Neue Pflanzenzuchtmethoden sind Gentechnik, urteilt der EuGH. Führt das zu einem Entwicklungsstau auf dem Acker? Agrarexperte Urs Niggli warnt, Neues nur kritisch zu sehen. Auch der Ökolandbau sei sehr innovativ
... Ökolandbau sei sehr innovativ Interview Kathrin Burger taz am wochenende: Herr Niggli... zwischen der Wissenschaftswelt und engagierten Bürgern noch größer geworden. Es...
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Quelle: taz
Ressort: Schwerpunkt
Homosexuellen Paaren wird Kindererziehung nicht zugetraut. Dabei belegen zahlreiche Studien, dass es überhaupt keinen Grund zu Sorge gibt.
... Grund zu Sorge gibt. Von Kathrin Burger München taz Gegenüber Regenbogenfamilien wird...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Gesucht werden Anbaumethoden, die Ackerböden und Klima schonen. Auch die Rolle der Kleinstlebewesen wird untersucht.
... der Kleinstlebewesen wird untersucht. Von Kathrin Burger Seit gut 10.000 Jahren...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Die einen essen kein Schwein, die anderen keine Würmer: Nahrungsmitteltabus haben ganz unterschiedliche Ursachen, erklärt Eva Rosenstock.
... Ursachen, erklärt Eva Rosenstock. Interview Kathrin Burger taz: Gab es bereits in...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Interview
Jetzt gibt es Kosmetika, die gegen Umweltschmutz helfen sollen. Ob die Anti-Pollution-Cremes der Hautalterung vorbeugen, hängt von der Rezeptur ab.
... von der Rezeptur ab. Von Kathrin Burger München taz | Das Leben in...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Immer wieder Hunger auszuhalten, lässt Pfunde purzeln. Ob Intervallfasten auch vor anderen Krankheiten schützt, ist noch unklar.
... schützt, ist noch unklar. Von Kathrin Burger München taz | Dass unsere Vorfahren...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Luftpartikel aus Putzmitteln, Druckertinte, Farbe oder Teppichklebstoffen sind in erstaunlich hohem Ausmaß für miese Stadtluft verantwortlich.
...ß für miese Stadtluft verantwortlich. Von Kathrin Burger Es ist nicht nur der...
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Quelle: taz
Ressort: Wirtschaft und Umwelt
Typ: Bericht
Eine nichtalkoholische Fettleber ist gefährlich, wenn sie gemeinsam mit Übergewicht oder Diabetes vorkommt. 30 Prozent der Deutschen sind betroffen.
... der Deutschen sind betroffen. Von Kathrin Burger In der Antike galt die...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Viele Spuren der Industrialisierung im Essen wurden bekämpft. Doch Arsen, Cadmium, Blei und Aluminium sind noch verbreitet.
... Die Wissenschaftsjournalistin und Diplom-Ökotrophologin Kathrin Burger schreibt seit Jahren schon in... genießen ohne Diät" erschienen. Kathrin Burger, Astrid Büscher: "Besser essen nebenbei...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat einige Empfehlungen neu formuliert. So sind etwa fettreiche Milchprodukte nicht mehr tabu.
... Milchprodukte nicht mehr tabu. Von Kathrin Burger Klar, man kann beim Essen...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
Antibakterielle Wirkstoffe in Textilien, Kosmetika oder Haushaltsreinigern schaden Umwelt und Gesundheit. Verbraucher sollten diese meiden.
.... Verbraucher sollten diese meiden. von Kathrin Burger München taz Auch wenn sich...
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Quelle: taz
Ressort: Wissenschaft
Typ: Bericht
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