Vortrag: Die edlen Seiten des Kakaos

Schokoladenfreunde können sich freuen: Innerhalb des Vortrages „Die edlen Seiten des Kakaos - von der Herkunft bis zum Genuss“ erörtern die beiden Referenten Reinhard Lieberei (Universität Hamburg) und Carsten Cordes (Hachez) in anderthalb Stunden die Sorten- und Geschmacksunterschiede bei Edelkakao. Auch auf historische und aktuelle Methoden der Kakaozüchtung und -ernte wird eingegangen. Appetitanregend? Davon ist auszugehen.

Dienstag, 19 Uhr, Universum