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Zwei Männer kochen in einer Küche.

Neues Restaurantkonzept in Berlin

„Da kann Lieferando scheißen gehen“

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Im Berliner Restaurant au:­tos arbeiten weder Köche noch Kellner, stattdessen versorgen sich die Gäste gegenseitig. Unser Kolumnist hat es ausprobiert.

1.4.2023

Schweinshaxe

Die Wahrheit

Pfeilscharf am Punkt vorbei

Ein neuer Trend erobert Deutschlands Küchen – oder sind es nur Identitätspolitik und Gender-Ideologie, die alle zum Kochen bringen?
Von Mark-Stefan Tietze

1.3.2023

Eine Schüssel mit Essen

Essen aus Schüsseln

Die Bowl ist Quatsch

Kolumne Starke Gefühle von Sebastian Erb
Sie sollen der Speisekarte Weltgewandtheit verleihen. Doch Bowls machen nicht satt und zeigen vor allem eins: den Siegeszug des Kapitalismus.

19.2.2023

Eine Person lacht über ein Video, sie ist gelb gekleidet, der Hintergrund ist blau

Arschbohrer-Trend auf Tiktok

Videos von Fingern an meinem Arsch

Das Private ist vergangen: Der Arschbohrer ist zu einem Tiktok-Trend geworden. Unser Autor kennt das Spiel. Will aber sicher keine Videos davon online.
Von Anton Kämpf

18.2.2023

Hosenbeine ragen aus einem Loch in einer Hauswand

Die Wahrheit

Tag der offenen Hosentür

Der letzte Mode-Schrei: Den Stall untenrum nicht geschlossen halten ist kein Fauxpas, sondern Absicht junger Fashionistas.
Von Torsten Gaitzsch

7.12.2022

Eierschalen und ein rohes Ei

Foodtrend High-Protein-Produkte

Eier, wir brauchen Eier

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Ob Pizza oder Pudding, Brot oder Bier – alles gibt es jetzt auch mit einer Extraportion Eiweiß. Das sorgt fürs Fitness-Feel am Supermarktregal.

16.7.2022

Die Wahrheit

Transparente Trendlooks

Kolumne Die Wahrheit von Jenni Zylka
Durchsichtige Damenkleidung scheint momentan modern zu sein. Noch moderner ist „Aliencore“. Am allermodernsten aber ist …

6.5.2022

Eine Frau sitzt auf Umzugskartons, neben ihr eine Flasche

Alkoholfrei als Trend

Knallt auch ohne Alk

Trendbewegungen wie #sobercurious oder Mindful Drinking setzen auf antialkoholischen Genuss. Sie werben für einen reflektierten Konsum.
Von Leonard Maximilian Schulz

12.3.2022

Eine Frau trägt eine orangefarbene Wollmütze und einen orangefarbenen Schal

Oversized Wollmützen

Bohne auf der Birne

Je weniger Winter, desto mehr Wollmütze. Ob beim Lockdown-Tee im Park oder beim Quarantäne-Dinner – die übergroße „Beanie“ ist immer dabei.
Von Doris Akrap

13.2.2022

Ein Mann mit tatowierter Hand hält einen Käfer in die Kamera

Die Foodtrends des Jahres

Kartoffelmilch ist das neue Schwarz

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Von Vegourmets bis Gentle Garlic: Unser Kolumnist hat sich auf die Suche nach den Foodtrends 2022 gemacht und ist durch die Buzzword-Hölle gegangen.

26.1.2022

Die Wahrheit

Kantig, klobig, ungemütlich

Raus aus der Komfortzone: Das werden die ersten Modetrends des anstehenden Jahres 2022 – von Schuhen bis Hüten…
Von Mark-Stefan Tietze

28.12.2021

Viele Jugendliche recken die Hände und lachen

Video-App Tiktok vor Facebook-Diensten

Platz 1 ohne elterliche Empfehlung

Keine App wurde 2020 häufiger heruntergeladen als TikTok. Leicht wurde ihr der Weg an die Spitze dabei nie gemacht.
Von Malaika Rivuzumwami

13.8.2021

Eine Frau steht auf der Straße, in ihrer Hand eine Fischnetztasche, durch die man gelbe Äpfel sehen kann.

Modetrend Fischnetz

Worin sich die Beute verfangen hat

In diesem Sommer auf den vorderen Plätzen der Fashiontrend-Ranglisten: das Fishnet in all seinen denkbaren Facetten.
Von Elisabeth Wagner

7.7.2021

Portrait von David Bowie.

Die Rückkehr des Vokuhilas

Irritierend und trotzdem da

Kolumne Habibitus von Hengameh Yaghoobifarah
2020 wird das Versprechen, das im Vokuhila steckt, endlich eingelöst: seine Wandlungsfähigkeit besonders für nichtbinäre und androgyne Personen.

17.12.2020

Binärcode und Silhouetten von Personen

Wie man sich das Netz 2020 vorstellte

Wir lesen noch

Kolumne Internetexplorerin von Anna Goldenberg
Die Trends der Netznutzung korrekt vorherzusagen, grenzt an Glück. Einige Prognosen aber sind im vergangenen Jahrzehnt recht gut gealtert.

9.1.2020

Ein Wohnzimer in den Siebzigern mit braunem Teppichboden

Was die Trendforschung sagt

Und jetzt 30 braune Jahre

Braun ist angesagt. Was normalerweise ein oder zwei Saisons hält, soll nun länger bleiben. Kleine Anmerkungen zu schwierigen Koinzidenzen.
Von Tania Martini

4.11.2019

Ein Schmetterling klettert von der einen Hand zu einer anderen Hand

Die Wahrheit

Flieg, Schmetterling, flieg!

Zurück in die Zukunft: Der ewige Trendforscher Matthias Murks verkündet seinen neuesten Horx und landet in seinen Anfangsjahren.
Von Michael Ringel

4.9.2019

Zwei Hände mit schwarzen Handschuhen halten einen aufgeschnittenen anthrazitfarbenen Bagel in die Kamera

Zu Besuch beim Black Food Festival

Transhumanismus für Mensch Meier

Es ist aktivkohlegefärbt, instagrammable und schmeckt gar nicht speziell: schwarzes Essen. Was sagt der Trend über unsere Gesellschaft aus?
Von Fabian Stark

22.1.2019

Ein Mannn liegt mit übers Gesicht gezogenem Käppi auf einem Feld

Kolumne Die eine Frage

Innehalten ist nicht mehr

Kolumne Die eine Frage von Peter Unfried
Man muss jetzt auch im Urlaub kreativ sein. Das ist der konsequente nächste Schritt einer durchgeknallten Mittelschicht in Richtung Wahnsinn.

11.8.2018

Zwei Hände umfassen eine Avocado

Kolumne Geht’s noch?

Das Schweinefleisch der Veggie-Szene

Kolumne Jörn Kabisch
Seit Jahren essen alle unentwegt Avocados. Dabei zerstört die nicht nur die Umwelt in den Herkunftsländern, sondern ist auch noch gefährlich.

4.4.2018