Krebs lauert im Likör

Wer Schnaps hat, hat auch Sorgen: In Likörweinen und Obstbränden wiesen Karlsruher Forscher hohe Konzentrationen des krebserregenden Acetaldehyd nach. Betroffen sind vor allem Portwein, Sherry sowie Obst- und Traubenbrände. Für Acetaldehyd gibt es nach Laborangaben noch keinen gesetzlichen Grenzwert.