Noch mehr Fische speisen

hamburg taz ■ Die Nachfrage nach Speisefischen wird nach einer Studie bis 2020 drastisch steigen. Allein in den Entwicklungsländern werde der Verbrauch von 62,7 Millionen Tonnen im Jahr 1997 auf 98,6 Millionen Tonnen im Jahr 2020 klettern, heißt es in einer Studie des Internationalen Forschungsinstituts für Nahrungsmittelpolitik (IFPRI) in Washington (USA) und des World Fish Centers in Penang (Malaysia). Um diesen Bedarf zu decken, dürften 2020 rund 40 Prozent der verzehrten Fische aus Aquakulturen stammen. Dazu werde sich die Fischzuchtproduktion nahezu verdoppeln.