: Neue Knolle fürs Land
Niedersachsen soll Trüffelheimat werden
In unserer beliebten Rubrik „Niedersachsen machen Sachen“ tauchen oft die seltsamsten, eben niedersächsischen Dinge auf. Und so wunderte es uns überhaupt gar nicht, dass die Delikatessenagentur dpa gestern meldete: „Südniedersachsen soll Trüffelland werden.“ Niedersachsen?! Als Trüffelhochburg? Mit Trüffelschweinen? Ausgerechnet im Land der flachköpfigen Kartoffelbauern? Das jedenfalls versprach der dpa ein 51-jähriger ehemaliger „Musiker und Lichtdesigner, der vor ein paar Jahren sein altes Leben in Hannover hinter sich gelassen hat und jetzt Trüffelbauer ist“ – und vermutlich davon träumt, dass das platte Land endlich so wird wie das Perigord oder Piemont, wo Trüffeln traditionell heimisch sind. Aber was wird dann aus den heimischen Traditionen, zum Beispiel aus dem niedersächsischen Nationalgericht Schnitzel mit Pommes? Wird Schnipo dann mit Trüffelsauce serviert? Und wird der Trüffelhobel zum selbstverständlichen Accessoire, das alle Niedersachsen am Gürtel mit sich tragen, um künftig jederzeit etwas auf den Grünkohl mit Pinkel zu reiben? Und wird Boßeln, das Lieblingsspiel der niederen Sachsen, dann nur mit Trüffelknollen gespielt? Wir sind gespannt, was Niedersachsen noch für irre Sachen auf der heißen Pfanne haben.
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