Suche nach dem Käse der Region

Für die Normandie ist es der Camembert, fürs Jura der Comté: Käse, der zugleich als Aushängeschild einer ganzen Region funktioniert. Bremen und das Werderland wollen sich, mit Unterstützung des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, davon etwas abkucken. Den Anfang macht das Käsefest am heutigen Samstag auf dem Ökomarkt. Dort lassen sich nicht nur das Viertel aus den Augen einer Kuh betrachten, sondern auch waschechte Milchschafe bestaunen – und natürlich alle erdenklichen Käse- und Milchspezialitäten von fern und nah probieren. Bleibt die Frage: Welcher Käse ist typisch für’s Weserland?