VORMERKEN: Die Weltwirtschaft am Pizza-Beispiel

Eine Pizza ist natürlich auch eine romantische Angelegenheit, wie das schon Dean Martin wusste beim vergleichenden Blick des Nachthimmels mit dem beliebten Fladenbrot: „When the moon hits your eye like a big pizza pie“, sang er und schloss daraus, „that’s amore“. Ja, eine Liebe. Aber auch Liebesdinge kann man zwischendurch einmal mit dem analytischen Besteck angehen, und das hat Paul Trummer in seinem Buch „Pizza Globale“ gemacht. Darin beschreibt der Wissenschaftsjournalist aus Wien mit der Entstehung einer Tiefkühlpizza beispielhaft die Welt der Nahrungsmittelhersteller und welche Folgen die industrielle Fertigung für Tier, Umwelt und nicht zuletzt den Menschen hat, der sich so eine Pizza auf den Teller packt. „Ein Lieblingsessen erklärt die Weltwirtschaft“ lautet denn auch der Untertitel des Buches von Paul Trummer, das er am morgigen Donnerstag im Haus der Land- und Ernährungswirtschaft vorstellen wird. TM

■ „Pizza Globale“: Haus der Land- und Ernährungswirtschaft, Claire-Waldoff-Straße 7. Donnerstag, 18.30 Uhr. Eintritt frei