Befrei dich vom Fleisch

… und werde reich! Bei der Recherche für ihren Artikel „Wer hungert, hat es satt“ (Sättigungsbeilage vom 1. April) hat die Autorin Anne Haeming beiläufig etwas ganz anderes erfahren: In der katholischen Fastenzeit, 40 Tage lang, gilt traditionell: Finger weg von allem, was Fleisch, Milch und Eier enthält. Aber wohin mit dem Zeug? Gut, Fleisch wird zum Schinken gepökelt, Milch lässt sich zu Butter schlagen, die Eier wurden kurzerhand gekocht. Und eingefärbt, um sie von den rohen zu unterscheiden. Aha! Nach Ostern ging der Berg an Eiern an die Gläubiger, als sogenannter Eierzins. Denn im Mittelalter galten Eier als Zahlungsmittel. Doch seit es die Zehntsteuer nicht mehr gibt, werden die gesammelten Eier nach Ostern einfach verschenkt. Welch Verschwendung!