: taz-Rezept
■ Gefüllte Avocados
(Barbara Rütting, Schauspielerin)
2 Avocados
1 TL Zitronensaft
50 g Gorgonzola
50 g Gervais (oder Quark)
Kräutersalz und Pfeffer
1 TL Senf
2 EL Sahne
gehackte Petersilie
ein paar Walnußkerne
Avocados halbieren, Steine entfernen, mit Zitronensaft beträufeln. Gorgonzola mit Gervais, Kräutersalz, Pfeffer, Senf und Sahne mischen; in die Avocadohälften füllen; gehackte Petersilie drüberstreuen und Walnußhälften draufsetzen.
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